11月22—24日,姚建中所长一行前往海南三亚参加“第一届微藻营养功能与食品加工利用研讨会”。
本次研讨会以微藻这一高营养、可持续的新型食品资源为核心,深入探讨了食用微藻资源开发、组分结构与功能解析、食品加工技术创新等关键科学问题与应用挑战。会议邀请了来自浙江大学、中国海洋大学、华南理工大学等单位的众多知名学者,就微藻药物递送系统、功能肽开发、微藻饲料等前沿方向作了精彩报告,系统展示了我国在微藻高值化利用方面的最新科研进展与产业实践。
作为聚焦于贝藻资源研究的科研单位,连云港所通过此次学习交流,对微藻在食品领域的科研动态、技术瓶颈与发展趋势有了更深入的了解。下一步,连云港所将充分消化吸收本次会议的学术成果,紧密围绕国家食品科技与蓝色经济发展战略,优化科研布局,为地方藻类产业的高质量发展提供科技支撑。
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